Choklad - livsnjutning?

Alla vet vi ju att godis är gott, men inte speciellt nyttigt. Personligen har jag av olika anledningar mer eller mindre slutat äta godis. Jag attraheras inte längre av den sockersöta karaktären och jag finner heller inte någon mening med att maniskt trycka i mig mängder av godis. Jag ska dock inte förneka att det händer att jag blir lite sugen på godis. Men det sker allt mer sällan nu för tiden. Med undantag för en sort. Choklad.

Choklad är också en typ av godis. En bra sådan. Choklad ger mitt liv färg och är bra för både kropp och själ. Jag är särskilt förtjust i den choklad som har en mörkare karaktär, och den får gärna vara lite krispig. Ett par rutor sådan choklad och en kopp nybryggt starkt kaffe med mjölk i, och jag är mer än nöjd!

Vad är det då som gör chokladen så bra för oss? För det första innehåller choklad fenyletylamin, vilket är samma ämne som hjärnan producerar när vi blir förälskade. Alla vet vi ju hur härligt det är att vara förälskad, vilket borde säga en hel del om chokladens positiva verkan på oss. För det andra innehåller 15 gram ren choklad högre halter av protein, kalcium och riboflavin än vad exempelvis en banan gör. Choklad sägs också kunna motverka oroliga magar och nedstämdhet.

Jag funderar lite över vad det är i chokladens smak som attraherar oss så? I mitt fall handlar det om att choklad oftast smakar mer än bara sötma. Choklad frambringar också många andra smaker. Choklad har ofta en len och god konstistens vilket gör att den riktigt smälter i munnen på en. Kanske vår fascination för choklad faktiskt också handlar om den effekt den har på vårt psyke? Eftersom den innehåller fenyletylamin?

Jag älskar choklad. Har alltid gjort och kommer nog alltid att göra. Den allra enklaste chokladen kan oftast vara den godaste, så länge den är tillverkad med kvalitativa råvaror.
Choklad är helt klart något som ger mitt liv färg! Låt den göra detsamma med ditt!



Bildkälla: http://www.fjallkonfekt.se
Textkälla: http://www.sund.nu